大連

きつね色に香ばしく焼き上がった網目状の羽根を割り、一口頬張ると熱々の肉汁がじわりとあふれ出します。大森駅から少し歩いた山王の住宅街にある「大連」は、手作りの餃子を目当てに多くの人が足を運ぶ中華料理店です。看板メニューの焼き餃子は、厚みのあるもっちりとした皮の中に白菜と豚肉の旨味がしっかりと閉じ込められており、冷たいビールやご飯がテンポよく進みます。

焼き、茹で、蒸し。食べ比べたくなる餃子の世界

定番の焼き餃子だけでなく、調理法や具材の違いを楽しめるのもこの店の醍醐味です。つるりとした舌触りが心地よい茹で餃子は、皮の滑らかさと中のジューシーさが際立ち、しっかりとした味付けでタレなしでも楽しめます。ふっくらと蒸し上げられた蒸し餃子や、コクのある牛肉を使った餃子、ピリッと刺激のある特製辛蒸し餃子など、卓上でいくつか頼んで食べ比べたくなるラインナップが揃っています。

手頃な定食から町中華ならではの一品まで

昼食には、餃子の定食や麺飯メニューを選べます。焼き餃子定食や水餃子定食はもちろん、麻婆豆腐や木クラゲ玉子炒めといった中華の定番定食、ラーメンやタンメンに半チャーハンを組み合わせたセットなど、気兼ねなく選べる選択肢が充実しています。単品でも香ばしい玉子チャーハンやレタスと玉子のサッパリチャーハン、自家製春巻などが用意されており、一人での気楽な昼食から複数人での賑やかな夕食まで幅広いシーンに応えてくれます。