Dairen

輕輕撥開煎至金黃香脆的網狀冰花，一口咬下，熱騰騰的肉汁隨即滿溢開來。從大森站步行片刻即可抵達、位於山王住宅區的「Dairen」，是一家讓許多人專程為手工餃子而來的中華料理店。招牌煎餃在厚實帶勁的餃皮中，緊緊鎖住了大白菜與豬肉的鮮甜滋味，配上冰涼啤酒或白飯格外順口。

煎、煮、蒸：令人想逐一嚐遍的餃子世界

除了經典的煎餃，能品嚐到不同烹調方式與餡料的差異也是這裡的一大樂趣。口感滑順的煮水餃，餃皮的細緻與內餡的多汁格外突出，調味本身便很足夠，不沾醬直接入口也十分美味。此外，還有蒸得蓬鬆飽滿的蒸餃、選用濃郁牛肉為餡的餃子，以及帶有微辣刺激感的特製辣蒸餃等，琳瑯滿目的選擇讓人忍不住想在桌上點上幾盤細細比較。

從平價定食到町中華經典單點

午餐時段可以挑選餃子定食或麵飯餐點。除了煎餃定食與水餃定食外，麻婆豆腐或木耳炒蛋等經典中華定食、拉麵或湯麵搭配半份炒飯的組合也一應俱全，選項豐富且毫無負擔。單點菜色中則備有香氣四溢的雞蛋炒飯、生菜雞蛋清爽炒飯以及自製春捲等，無論是一個人輕鬆吃午餐，還是多人熱鬧共進晚餐，都能滿足不同場合的需求。